Course: Fruticultura - Armazenamento Refrigerado e Atmosfera Modificada, Section: Manejo da umidade

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Manejo da umidade
Carga Horária
2 horas

O objetivo é compreender o manejo da umidade relativa na câmara, bem como os efeitos da umidade e seu medição no ambiente de armazenamento.
- O cerne do armazenamento refrigerado são redução da temperatura e aumento da umidade relativa, dessa forma, saber manejar este dois fatores do ambiente de armazenamento é um pré-requisito para armazenar frutas adequadamente. Agora, aprenda sobre a umidade relativa.
- Videoaula
  
  Umidade Relativa
- Apresentação
- URL
  
  Slides - Conceitos Básicos da Umidade Relativa URL
- URL
  
  Slides - Manejo da Umidade Relativa URL
- MATERIAL COMPLEMENTAR
- File
  
  Texto Perda econômica invisível: importância do monitoramento da umidade File
- Atividade
- Quiz
  
  Exercícios sobre manejo da umidade em armazenamento refrigerado Quiz